今日の日本経済新聞に『スーパーのさえき、ベトナム人店長10
年の計　実習生育て現地で100店へ』という見出しで記事があ
った。
外国人実習生の話は、私の身近なところでも聞くことがある。
日本企業における実習生の採用には疑問が多かったのだが、ス
ーパーさえきの記事を読んでいると、中小企業の戦い方がかわ
るだろう。

そもそも「さえき」なるスーパーを私は知らなかった。
少し調べてみたのだが、ホームページには、売上１０００億円
を目指そうと数字が載っていた。
中堅規模のスーパーのようだ。
わが国の社会は、大型スーパーで賑わった昭和とは違い、今で
は生鮮を中心とした地場スーパーが躍動している。
わが家の近隣でも同じだ。

株式会社さえきセルバホールディングス

もっとも、競争は激しくなるばかりで安定して成長している企
業がどれだけあるのだろうか、と思ってみている。
食料品価格の値上げによって食料品中心のスーパーでも売上を
確保していくことはなかなかむずかしい時代になっているよう
に思える。
わが家の生活をみるからだろうか。

私は、中小企業は海外へ挑戦しろ、と書いているのだが、言う
ほど簡単なことではない。
そんな矢先、スーパーさえきの記事を読んだ。
『東京西部地盤の食品スーパーのさえきセルバホールディング
ス（HD、東京都国立市）がベトナムに進出する。事業展開で
必要な人材について技能実習生に着目し、食料品製造から店舗
管理まで日本とベトナム両国で10年単位で育成する。ベトナム
では100店規模の展開を視野に入れる』と記事にあった。

資料：日本経済新聞

さらに記事では『さえきは26年8月時点で技能実習生や特定技
能など138人の外国人従業員を抱えている。6月にはベトナム
人を中心に技能実習生を過去最多となる約20人採用し、27年
初めから日本の店舗での実習が始まる予定だ。

ベトナム進出後、店舗の立ち上げ当初はさえきの日本人従業員
が駐在する。ベトナム人が店長を担う段階になれば、日本人は
各店の監督業務に絞り、いずれベトナム人のみで現地のビジネ
スを運営することを想定する』とあった。

わが国のように人口が減少していく社会で戦うことは売上確保
だけでなく、企業で働いてくれる人材を確保すること自体が厳
しくなる。
どこに戦いの舞台を移していくは、企業経営者の挑戦意欲にか
かってくる。
昭和と違い大資本が海外へ出るチャンスは少なくなっている。
これからチャンスが生まれる場は、小回りが効く事業規模だ。
とくに食料品の販売は、その筆頭に挙げられる。
自社のノウハウをどのように現地化していくかというプロセス
には、外国人労働者の育成は必須だ。
多様な文化がまじりあうことで、新たな成長が生まれるだろう。